Nina zoekt... feedback van boeren
Dit is Nina. Zij is student Business Innovation met een passie voor voedsel & landbouw. Innovaties bedenken, ontwikkelen en realiteit zien worden, is wat ze het liefste wil doen. Ze heeft voor haar studie een restaurant-formule ontwikkeld die bijdraagt aan een duurzaam voedselsysteem🥕🧄. De horeca is hierin de verbindende speler tussen boer en consument, die in dit voedselsysteem ver uit elkaar staan.
Het zijn spannende tijden voor de horeca. Daarom speelt de formule in op verschillende foodtrends en relevante voedselonderwerpen zoals; korte keten, voedselverspilling verminderen, samenwerking tussen boer en chef en een transparante voedselreis. Uiteindelijk is het voor Nina het belangrijkste om boeren een handvat geven om bij te dragen aan duurzame landbouw. In deze veranderende tijden is het naar haar idee noodzaak om krachten in het systeem te bundelen en gezamenlijk op zoek te gaan naar duurzame mogelijkheden. En dat is wat wij als Nieuwe Boerenfamilie natuurlijk ook willen bereiken👪.
Momenteel zit ze in de ontwikkelfase van haar concept, en om de volgende stap te kunnen zetten, komt ze graag met boeren in contact om feedback te ontvangen. Het liefst zo eerlijk mogelijk.
👪 Ben jij boer en lijkt wil jij Nina helpen door feedback te geven? Of tegelijkertijd zelf wel nieuwe inspiratie opdoen? Laat het ons weten via heleen[at]thefoodhub.org, dan brengen wij jullie in contact. 👪