IJsmaker zoekt frisse blikken

Marja Joosen

‘We hebben het gevoel dat we dingen anders moeten doen, maar waar te beginnen?’

📅 1984

📍 Terheijden (Noord-Brabant)

🏡 melkveebedrijf met ijsmakerij

🚀 een boerderij om trots op te zijn

❓Hoe kunnen we verder richting geven aan onze ideeën?

Wie is Marja?

Samen met Ruud runt Marja melkveebedrijf De Laak, waar sinds een tijdje ook een ijsmakerij bij hoort. Ruud en Marja hebben allebei in Wageningen gestudeerd, maar er bewust voor gekozen om de boerderij van de ouders van Ruud voort te zetten. De boerderij is een intensief melkveebedrijf in combinatie met een kleinschalige ijsmakerij. Ruud doet de boerderij en Marja het ijs. Het ijs maken ze met lokale grondstoffen, weinig toevoegingen en zonder kleur- en smaakstoffen.

Waarom de Boerenversneller?

‘We hebben allerlei ideeën maar komen daarmee zelf niet verder,’ vertelt Marja. ‘We hebben ook het gevoel dat we misschien dingen anders moeten doen, maar waar begin je? De huidige politieke onrust maakt ons helaas ook onzeker. Een frisse blik van mensen buiten de sector kan ons hopelijk helpen om richting te geven.’ De vele ideeën die Marja en Ruud hebben, komen allemaal neer op de wens om meer verbinding te krijgen met de consument. ‘We willen ons verhaal beter kunnen vertellen, en dat kan ook in de vorm van ijs.’ Van hun melkveeboerderij willen ze een fijne plek maken, waar mensen graag komen om in verbinding te zijn met natuur en voedsel.

Wil jij meer weten over het ijs van Marja? Bekijk dan hieronder de documentaire waarin ze haar plannen voor de toekomst aan je uitlegt.

Volg Marja

Instagram:

Facebook:

Meer Marja

Lees het interview met Marja in BN/deStem, waarin ze vertelt waarom ze ijs is gaan maken: ,,Ik wil gewoon laten zien dat je ook met verse aardbeien lekker ijs kunt maken. Het moet aan de consument uit te leggen zijn waarom je je ingrediënten toevoegt.”

Match met Marja

Als Nieuwe Boerenfamilie proberen we zoveel mogelijk Familieleden met elkaar in contact te brengen. Heb jij een goede tip voor Marja of zou je met haar in contact willen komen om eens verder te praten? Laat dan hieronder je gegevens achter en dan brengen we jullie in contact